PURITI – Salah satu suplemen yang penting untuk dikonsumsi adalah suplemen collagen. Selain sebagai nutrisi protein harian, collagen juga dapat digunakan untuk merawat kesehatan kulit, otot, tulang, dan sendi. Pada kondisi penyakit tertentu seperti osteoarthritis atau radang sendi, dan penyakit yang menyerang jaringan ikat dan kartilago seperti Ehler-Danlos Syndrome, konsumsi suplemen collagen merupakan regimen perawatan yang dibutuhkan.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal sesuai kebutuhan setiap individu, pilihan suplemen collagen yang tepat juga perlu diperhatikan. Untuk itu kita perlu tahu terlebih dahulu mengenai collagen itu sendiri.
Apa itu kaldu tulang?
Kaldu tulang adalah jenis kaldu tradisional yang dibuat dari tulang hewan yang direbus perlahan dalam air, terkadang bersama dengan kaki ayam, jaringan sendi, tulang rawan, sayuran, dan rempah-rempah.
Ini bukan kaldu khas Anda yang dibuat dengan daging atau ikan, melainkan disiapkan dengan tulang (karena itulah namanya!) Yang secara inheren menampilkan peptida kolagen.
Apakah kaldu tulang mengandung kolagen? Ya! Kaldu tulang adalah sumber makanan utuh dari kolagen, plus menyediakan nutrisi lainnya.
Saat dibuat menjadi suplemen bubuk, Bone Broth Protein berasal dari cairan kaldu tulang asli. Ini mengalami dehidrasi untuk menghilangkan air / cairan dan kemudian diproses dan dibuat menjadi bubuk pekat yang stabil, nyaman dan memiliki banyak kegunaan.
Bubuk Kaldu Tulang Protein memberikan banyak manfaat yang sama seperti kaldu tulang buatan sendiri, tetapi lebih serbaguna dan lebih mudah dikonsumsi secara teratur, karena tidak memerlukan persiapan atau memasak.
Kolagen (collagen) adalah jenis protein berserat dan tak larut yang jumlahnya paling berlimpah dalam tubuh manusia. Protein ini merupakan fondasi utama dari tulang, kulit, urat, dan jaringan ikat yang memberikannya struktur dan kekuatan.
Kolagen juga ditemukan pada bagian tubuh lainnya, seperti pembuluh darah, kornea mata, dan gigi. Ibaratnya, kolagen adalah lem yang merekatkan keseluruhan tubuh menjadi satu kesatuan.
Selain merekatkan, kolagen juga memiliki manfaat dalam memulihkan jaringan tubuh yang terluka, memperkuat tulang, serta melenturkan jaringan tendon dan kulit. Jadi, kulit yang lentur dan kencang adalah kulit yang memiliki cukup kolagen.
Perbedaan kaldu tulang dengan collagen
Peptida kolagen dan suplemen bubuk kaldu tulang dibuat dengan cara yang berbeda dan dapat menampilkan kolagen dari sumber yang berbeda. Bubuk kolagen, misalnya, dapat diekstraksi dari kulit sapi, kulit telur, dan sumber lainnya, sedangkan bubuk kaldu tulang biasanya dibuat dari tulang, ligamen, tendon, dll.
Apakah kaldu tulang merupakan sumber makanan collagen?
Mengkonsumsi kaldu tulang setiap hari sebagai sumber makanan yang kaya akan collagen juga baik dilakukan. Tetapi ada yang perlu diperhatikan terkait jenis collagen yang terkandung dalam kaldu tulang.
Kaldu tulang yang dibuat dari tulang dan tulang lunak (kartilago) hewan yang direbus perlahan dengan api kecil memang mengandung collagen, tetapi dalam bentuk gelatin. Collagen yang secara alami terdapat dalam tulang, pada proses ini terlarut dalam air dan menjadi kaldu. Pada proses ini collagen mengalami hidrolisis sebagian dan mengalami pemecahan molekul, tetapi tidak sepenuhnya seperti pada collagen peptide. Dengan molekul yang cenderung masih lebih besar, gelatin atau collagen dalam kaldu tulang tidak dapat diserap sebaik collagen peptide dalam pencernaan.
Secara umum, asupan collagen dalam bentuk collagen peptide mampu memberikan efek yang lebih maksimal. Sayangnya, collagen dalam bentuk ini tidak dapat diperoleh langsung dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari, karena kebanyakan hanya mengandung collagen utuh yang lebih sulit diserap dalam tubuh. Untuk itulah kenapa suplemen collagen merupakan pilihan yang tepat sebagai asupan nutrisi collagen, untuk menjaga kesehatan agar dapat selalu aktif dan mendapatkan kulit yang kencang, tulang yang kuat, sendi yang kokoh, dan tubuh lebih bugar.
Sumber:
