PURITI – Protein adalah nutrisi makro yang sangat diperlukan oleh tubuh. Sumber makanan yang dapat diperoleh dari hewan dan tumbuhan ini memiliki banyak kegunaan. Sebut saja memperbaiki dan membangun kembali jaringan otot, serta menghasilkan organ, kulit, rambut, darah, dan jaringan ikat. Protein juga menjaga sistem kekebalan tubuh dalam kondisi prima. Agar berfungsi dengan baik, tubuh memerlukan 20 asam amino yang berbeda. Beberapa asam amino tidak dapat diproduksi tubuh dan hanya bisa didapat dari makanan.
Kebutuhan Protein Harian Anda
Pertahankan 100 gram protein per hari Menurut McWhorter, seseorang dengan berat badan 90 kilogram memerlukan sekitar 70 gram protein per hari. Kebanyakan orang mengkonsumsi sekitar 100 gram protein setiap harinya. Namun kebutuhan protein tergantung dari pola diet masing-masing individu.
Daging sapi, ayam, dan ikan salmon merupakan makanan yang kaya protein. Satu porsi salmon 85 gram mengandung setara 19 gram protein. Sedangkan dada ayam tanpa kulit dalam porsi yang sama mengandung 27 gram protein. Apa pun jenis diet kita –diet vegan atau non-vegan, kita masih bisa mendapatkan asupan protein yang memadai. Selain daging dan ikan, makanan kaya protein mencakup kacang hitam, lentil, telur, susu sapi, dan susu kedelai.
Asupan Protein Umum
Untuk mendapatkan asupan protein yang cukup, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan tinggi protein, baik dari sumber nabati maupun hewani.
Protein hewani bisa didapatkan dari aneka jenis boga bahari yang juga kaya akan omega 3 dan 6, daging ayam tanpa lemak, telur, dan daging sapi tanpa lemak. Sementara itu, sumber protein nabati adalah kedelai, kacang polong, hingga produk olahan susu seperti keju dan yoghurt.
Memastikan kebutuhan protein harian terpenuhi sangat penting dilakukan agar fungsi tubuh secara keseluruhan bisa berjalan dengan baik. Akan tetapi, konsumsi protein berlebihan juga tidak disarankan karena bisa menimbulkan efek samping.
Jika Anda memiliki kesulitan dalam memenuhi kebutuhan protein harian atau mendapatkan berbagai fungsi protein di atas, misalnya karena memiliki alergi terhadap beberapa makanan yang mengandung protein, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi.
Kebutuhan Protein berdasarkan usia
Agar fungsi protein dapat berjalan dengan baik, asupan protein pun harus tercukupi. Kebutuhan protein pada umumnya adalah 0,8 gram/kg BB/hari. Jadi, jika berat badan (BB) Anda adalah 50 kg, Anda membutuhkan sekitar 40 gram protein per harinya.
Namun, kebutuhan protein pada tiap orang dapat berbeda, tergantung usia dan jenis kelamin. Untuk memudahkan, Anda bisa mengikuti acuan asupan protein sesuai usia seperti berikut:
Balita : 10 gram per hari
Anak usia sekolah (6–12 tahun) : 20–35 gram per hari
Remaja pria : 55 gram per hari
Remaja wanita : 50 gram per hari
Pria dewasa : 60 gram per hari
Wanita dewasa : 50 gram per hari
Wanita hamil atau menyusui : 70 gram per hari
Sumber:
