PURITI – Ada keuntungan dan kerugian dari setiap diet, termasuk vegetarisme, yang harus Anda waspadai. Pola makan vegetarian adalah yang paling lazim di masyarakat. Diet ini patut dicoba oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Diet vegetarian adalah?
Penekanan pola makan vegetarian adalah pada makanan nabati, seperti: Kacang-kacangan dan biji-bijian
Pilihan makanan vegetarian
Diet vegetarian berbeda satu sama lain. Beberapa diet hanya melarang daging, unggas, dan ikan. Namun, diet vegetarian juga tersedia yang menghilangkan produk susu dan telur dari menu sehari-hari. Pola makan vegan, lacto-vegetarian, dan lacto-ovo-vegetarian.
1. Vegan
Diet ini melarang konsumsi makanan apa pun yang berasal dari hewan atau produknya. Daging sapi dan ayam termasuk dalam kategori ini, serta produk sampingan seperti telur dan madu.
2. Lacto-vegetarian
Produk susu masih diizinkan untuk lacto-vegetarian, tetapi harus menghindari daging, unggas, ikan, dan telur.
3. Lacto-ovo-vegetarian.
Kebanyakan orang mengikuti diet ini. Telur dan produk susu diperbolehkan untuk vegetarian lacto-ovo, sedangkan ikan, unggas, dan daging tidak.
Manfaat dari diet vegetarian
Pola makan vegetarian dikatakan memiliki berbagai keuntungan, apapun itu. Manfaat diet vegetarian bagi tubuh tercantum di bawah ini:
- Menurunkan risiko kematian penyakit jantung koroner
- Mengurangi risiko kanker usus besar
- Mengurangi kemungkinan terkena diabetes mellitus dan komplikasinya
- Penurunan risiko obesitas
- Menurunkan kadar kolesterol Jahat (LDL)
- Membuat anda awet muda,
- Mencegah lebih banyak kanker
- Mengurangi tekanan darah
Selain itu, pola makan vegetarian yang kaya akan kedelai, kalsium, zat besi, dan protein memiliki sejumlah keunggulan gizi lainnya.
Risiko diet vegetarian
Selain keuntungan, pola makan vegetarian juga memiliki bahaya tertentu, seperti:
1. Kekurangan vitamin D
Kandungan vitamin D dari beberapa makanan pada dasarnya tinggi, tetapi sulit ditemukan dalam pola makan nabati.
2. Kadar vitamin B12 rendah
Satu-satunya vitamin yang absen dari pola makan nabati adalah vitamin B12. Oleh karena itu, pelaku diet vegan tidak akan cukup mengonsumsi vitamin dan mineral ini.
3. Pola makan yang tidak sehat
Jumlah ideal nutrisi ini harus disertakan dalam diet vegetarian: Karbohidrat Vitamin, mineral, dan protein diet seimbang sangat penting meskipun diet vegetarian memiliki banyak keuntungan.
